Kaunang: Daya Saing IKM Khususnya Pangan Perlu Ditingkatkan

SULUTDAILY|| Tomohon – Ketua Harian PKK Kota Tomohon Dra Truusje Kaunang ketika membuka dan membawakan materi pada Pembinaan Kemampuan Terknologi industri pada kelompok dunia industri pangan, menyatakan peningkatan dayasaing pada usaha industri pangan perlu ditingkatkan, (30/5/2018) di Rog’s Cafe Tomohon.

Dijelaskan Kaunang bahwa dalam upaya meningkatkan kesejahteraan keluarga maka peran perempuan terutama ibu rumah tangga dalam ikut serta dengan menciptakan kreasi produksi industri pangan seperti makanan cemilan.

“Namun demikian duharapkan perlu diperhatikan soal kebersihan terhadap produksi. Selanjutnya, hasil produksi perlu dicantumkan bahan pokok yang digunakan sehingga menghasilkan produk, terutama berkaitan dengan makanan,” ujar Kaunang.

Sementara, Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Daerah Kota Tomohon Ruddie A Lengkong SSTP mengatakan iegiatan ini merupakan kebijakan dalam pengembangam IKM Pangan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi.

“Hal ini dimaksudkan untuk menciptakan daya saing dan dapat dipasarkan di toko maupun swalayan. Selanjutnya, pembinaan ini sekaligus memberikan penyadaran bagi IKM untuk memiliki jaminan hukum atas hasil produksi dengan mengurus perijinan industri pangan,” kata Lengkong.

Kegiatan ini ikut menghadirkan pembawa materi dari Balai Riset dan Standardisasi Manado Kementeian Perindustrian RI Sjamsiwarni R Sjarif dan Yunita F Assah selaku pejabat fungsional peneliti, sedangkan perserta dari Industei Kecil Menengah bidang pangan. (davyt)