Ini Hidangan Natal Khas Keluarga Kerajaan Inggris

SULUTDAILY // Inggris – Keluarga Kerajaan Inggris memiliki hidangan khas yang disantap pada Hari Natal. Setiap tahun, Ratu Elizabeth II akan pergi ke Sandringham House di Norfolk pada 19 atau 20 Desember untuk merayakan Natal. Kemudian, ia akan disusul oleh anggota keluarga kerajaan lain yang akan bergabung untuk merayakan Natal bersama.

Dilansir dari Cosmopolitan, Darren McGrady, mantan koki Ratu Elizabeth II, menceritakan seperti apa suasana dan makanan apa saja yang disajikan di hari spesial tersebut. Menurutnya, para bangsawan itu memiliki tradisi dengan menenun saat menjelang Natal.

Kemudian, mereka minum teh di sore hari dan mulai membuka hadiah pada malam Natal. Keesokan paginya, mereka akan sarapan sebelum pergi ke gereja. Saat makan siang, mereka akan melakukan jamuan yang cukup besar dengan menghidangkan salad, udang atau lobster, kalkun panggang, kubis Brussel, hingga puding Natal.

Setelah makan siang, semua anggota Kerajaan Inggris akan mendengarkan pidato Natal dari Ratu Elizabeth II. Di sore hari, barulah mereka kembali meminum teh dan berkumpul lagi saat makan malam prasmanan dengan sekitar 15-20 hidangan berbeda.

 

“Saat prasmanan Natal, koki senior akan bertugas masuk ke ruang makan dan mengiris daging iga, kalkun, atau ham. Sang Ratu juga akan menyajikan koki dengan segelas wiski dan mereka akan bersulang. Itulah satu-satunya momen bagi para koki yang masuk ke ruang makan dan minum wiski bersama keluarga Kerajaan Inggris. Itu adalah tradisi favorit dari koki,” cerita McGrady.

Saat Natal pastinya Istana Buckingham akan mulai dihias dengan dekorasi Natal yang sangat meriah. Namun, karena Sandringham House yang menjadi tempat tinggal mereka yang lebih privat, jadi biasanya tidak terlalu dihias terlalu meriah.

“Ratu tidak ingin mewah, jadi dekorasinya juga cukup minim. Namun, keluarga Kerajaan Inggris memiliki pohon Natal besar dan pohon Natal buatan dari perak yang juga besar, yang diletakkan di ruang makan dan telah berusia sekitar 30 tahun,” imbuhnya.

Hal yang menarik dari kebiasaan Ratu Elizabeth II saat Natal ialah selalu meminum cokelat. Ia memang dikenal sangat menyukai cokelat dan mint.

“Ratu sangat menyukai cokelat terutama, dark cokelat hitam. Jadi, ia selalu meminum cokelat pada hari Natal. Ia juga menyukai mint,” tegas McGrady. (yr)